La Corète : différentes façons de la consommer pour profiter de tous ses bienfaits !

La Corète : différentes façons de la consommer pour profiter de tous ses bienfaits !

La Corète est une feuille délaissée en Europe dès le 18ème siècle. Avant cela, elle était surtout utilisée pour la fabrication des toiles de jute. Ailleurs sur le globe, elle était utilisé comme plante médicinale en ayurvéda, en Inde, comme potage en Egypte, et comme ragoût au Maghreb, où elle était appelée Mloukheya. Cette plante [...]

Pain Psyllium-Sorgho-Ghee, le trio gagnant pour un goût incroyable et sans Gluten !

Pain Psyllium-Sorgho-Ghee, le trio gagnant pour un goût incroyable et sans Gluten !

Bonjour mes chers amis, Aujourd'hui, je vais vous présenter une recette sympa que j'ai inventé, moi qui ne tolère pas trop le gluten (surtout le soir), mais qui adore le pain (c'est ballot 😅...) ! Dans cette recette, j'ai misé sur le trio gagnant : Psyllium Blond, farine de Sorgho (souvenez-vous, j'en ai parlé dans [...]

Gâteau à la farine de Sorgho (les bienfaits de cette céréale !), Ghee et chocolat, spécial réconfort printanier

Gâteau à la farine de Sorgho (les bienfaits de cette céréale !), Ghee et chocolat, spécial réconfort printanier

Bonjour à tous, chers amoureux des bonnes choses, des plaisirs simples de la vie ! Outre mon amour inconditionnel pour mes enfants, à mon compagnon et à mes animaux, je voue aussi un amour sans borne au Yoga et à l'Ayurvéda. 🙏🏽 Aussi, j'avoue ma gourmandise pour les bonnes choses, alors je cuisine beaucoup, tout [...]

Le Ghee ou l’Or de l’Ayurvéda : Les Bienfaits, et recette simple en bonus vidéo et en photos, étape par étape !

Le Ghee ou l’Or de l’Ayurvéda : Les Bienfaits, et recette simple en bonus vidéo et en photos, étape par étape !

Namasté mes chers amis ! 🌸 Aujourd'hui, je vous présente en vidéo la recette du fameux Ghee, ou Ghî, ce fameux et magique beurre clarifié, si cher en ayurvéda et en cuisine indienne et maghrébine (au Maghreb on le nomme "le Smen", et il est très utilisé dans la cuisine, pour le couscous ou les [...]